22 Apfelkuchen Mit Streusel Und Walnussboden Rezepte - Kochbar.De
Apfelkuchen Rezept mit Hefeteig und Walnssen Apfel-Streuselkuchen (Foto) Zutaten Fr den Kuchen: 375 g Mehl 25 g Hefe 125 ml Milch 1 Ei 75 g Zucker 75 g Butter 1 Prise Salz 1, 5 kg suerliche pfel Walnsse, gehackt Fr die Streusel: 175 g Butter 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Prise Zimt Rezept drucken Anzeige Zubereitung Zunchst die zerbrckelte Hefe mit etwas Zucker, Mehl und lauwarmer Milch ansetzen. In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Dazu Zucker, Butter und das Ei sahnig rhren. Dann etwas Mehl und Milch hinzugeben. Anschlieend die Hefe und das restliche Mehl sowie die restliche Milch dazugeben. Den fertigen Teig auf ein gefettetes Blech geben und gleichmig verstreichen. Dann die in Stcke geschnittenen pfel (am besten Boskop) auf dem Teig verteilen. Den Teig noch 15 Minuten ruhen lassen. Zur Zubereitung der Streusel die Butter aufkochen, ber die anderen Zutaten gieen, die in einer Schssel vermengt werden. Apfelkuchen mit walnüssen und streusel 3. Mit einer Gabel alles durcheinanderarbeiten bis Klmpchen entstehen, die gleichmig zu Streuseln zerpflckt werden.
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Aus Zucker, Butter, Mehl und Eiern einen bröseligen Teig herstellen. Teigmenge ggf. auf 2 Etappen zubereiten - je nachdem wie stark oder schwach die Küchenmaschine auf der Brust ist. Ich mache es immer in 2 Etappen... Backblech fetten. Hälfte der Streusel auf das Backblech geben und andrücken. Äpfel schälen und in Spalten schneiden (funktioniert natürlich auch mit anderem Obst - Zwetschgen, Kirschen, Mirabellen - whatever! ) Die Apfelspalten eng an eng auf den Teig geben. Apfelkuchen mit Streusel und karamellisierten Walnüssen – The Big Sweet Cakery. Die restlichen Streusel darüber streuen. Falls die Streusel noch zu (groß-)klumpig sind, einfach nochmals etwas Mehl dazu geben. Walnüsse grob hacken und über die Streusel streuen. Im Backofen ca. 45 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
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Perfekter Kuchen für Herbsttage - an usseligen und goldenen Oktobertagen! Absolutes Soulfood. Man will sofort Kerzen anzünden und sich auf die Couch kuscheln. Oder die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen. Apfelkuchen mit walnüssen und streusel deutsch. Wann auch immer ihr den Kuchen esst - er schmeckt einfach nach Herbst und sooooo gut. Die Kombination aus Äpfeln, Walnüssen und Zimt ist aber auch unschlagbar. Und obwohl Walnüsse und Äpfel doch immer irgendwie Herbstassoziationen hervorrufen, könnte ich mir diesen Kuchen tatsächlich auch als Dessert für Weihnachten vorstellen. Das behalte ich auf jeden Fall im Hinterkopf - auch wenn es wahrscheinlich doch wieder was mit Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz wird... Jetzt ist aber erstmal noch Herbst und deswegen solltet ihr diesen leckeren Rührkuchen auf jeden Fall ausprobieren. Es geht ganz einfach und schnell - ohne viel Schnickschnack. Ein klassischer Rührteig mit leckeren Streuseln nach Omas Rezept. Und die Äpfel werden nicht in Schnitze geschnitten, sondern die Apfelviertel werden einfach eingeritzt.
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1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Die Apfelwürfel und die gehackten Walnüsse in einen Topf geben. Den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und untermischen. 2. Den Weißwein dazugeben und alles solange köcheln lassen bis die Apfelwürfel etwas weich geworden sind. Den Topf von der Herdplatte nehmen und alles abkühlen lassen. 3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Nun in eine Rühr Schüssel geben und mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und der Milch einen Mürbeteig herstellen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und 30 Min. kalt legen. 4. Zweidrittel des Teiges in die vorbereitete Springform geben. auf dem Boden ausrollen und einen Rand hochziehen. Den Boden mit Gries ausstreuen. Die Apfel Nuss Masse auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Den restlichen Teig als Streusel darauf verteilen. 5. Den Kuchen in den auf 200 Grad ( Umluft) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 - 30 Min. backen. Apfelkuchen mit Streuseln und Walnüssen ruck-zuck - Rezept - kochbar.de. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, 15 Min.
Drucken Speichern Bewerten Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 50 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 10 Minuten Portionen: 12 Stücke Kalorien: 463 kcal Zutaten Rührteig 170 g Butter weich 170 g Puderzucker 3 Eier 0, 5 TL Salz 170 g Mehl 1 TL Backpulver Apfel-Schicht 500 g Äpfel geschält gewogen, säuerlich 25 g Zucker 25 g Mehl 1 TL Zimt Walnuss-Knusperstreusel 100 g Butter geschmolzen 150 g Zucker 150 g Mehl 75 g Walnüsse gehackt 1 TL Zimt Außerdem Karamellsauce je nach Geschmack Zubereitung Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer 26cm-Springform mit Backpapier bespannen und die Ränder gut einfetten. Für die Streusel den Zucker mit einer Gabel in die geschmolzene Butter einrühren. Das Mehl und den Zimt dazugeben und solange rühren, bis sich Streusel bilden und der Teig mehr oder weniger zusammenhält. Dann die gehackten Walnüsse unterheben. Apfelkuchen mit Walnüssen und Streuseln. Bis zur Benutzung in den Kühlschrank stellen. Für die Apfel-Schicht die Äpfel waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden.
abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auskühlen lassen.