Joghurt Erdbeereis Eismaschine Rezept
zurück zum Kochbuch Unterstützt die Abwehrkräfte Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Erdbeer-Joghurt-Eis - Fruchtiger Genuss am Stiel. Zubereitung: fertig in 3 h 20 min Fertig Joghurt ist besonders eiweiß- und calciumreich. Joghurt erdbeereis eismaschine rezept. Durch seine Milchsäurebakterien wirkt er positiv auf die Verdauung und hält die Darmflora in Balance. Erdbeeren erfrischen, versorgen den Körper mit Flüssigkeit und mit blutbildendem Eisen. Wer möchte, kann das Eis natürlich auch mit anderen Obstsorten zubereiten. Exotisch wird es zum Beispiel mit Mangopüree.
Joghurt Erdbeereis Eismaschine Rezept
Langsam gibt es wieder frische Erdbeeren auf dem Markt zu kaufen, weshalb auch wir im Blog die Erdbeersaison einläuten. Wir beginnen mit einem fruchtig-frischen Rezept für Frozen Joghurt, in den wir Erdbeerpüree rühren. Joghurt erdbeereis eismaschine gvs241. Dieses Rezept funktioniert am besten mit einer aktiv gekühlten Eismaschine, also einer Maschine mit Kompressor. Wer nur eine passiv gekühlte Maschine hat, findet am Ende einige Alternativen zu meiner Zubereitung. Rezept für Frozen Joghurt mit Erdbeerpüree Eisvariante: Joghurteis Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten: 300 g frische Erdbeeren 145 g Zucker 1 EL Zitronensaft 500 g Naturjoghurt (3, 8% Fett) 120 ml Vollmilch 1 TL Vanilleextrakt * Zubereitung: Das Grün von den Erdbeeren entfernen (es sollten mindestens 200–250 g übrig bleiben), die Erdbeeren vierteln und mit dem Zitronensaft und 30 g Zucker bestreuen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen, damit die Erdbeeren Saft ziehen können, es können bei Bedarf auch mehr Stunden sein.
Wer nur eine passiv gekühlte Eismaschine mit Kühlakku hat, bereitet an einem Abend die Erdbeermasse zu, stellt sie über Nacht in den Tiefkühler und dann ca. zwei Stunden vor der Zubereitung des Frozen Joghurt in den Kühlschrank, damit sie leicht antauen kann und gut portionierbar ist. Alternativ kann man auch gleich das nicht gefrorene Erdbeerpüree ins fertige Joghurteis rühren. Joghurt Eis Eismaschine Rezepte | Chefkoch. Dann sollte das Eis aber bald serviert werden, weil sich sonst ohne das Rühren beim Gefrieren im Erdbeerpüree lange Eiskristalle bilden, die das Eis härter machen, wenn es über Nacht im Tiefkühlschrank steht. Den Geschmack beeinträchtigt dieses Vorgehen aber nicht. Wer will, kann den Vanilleextrakt auch weglassen oder stattdessen Vanillepulver * verwenden. Das Rezept funktioniert auch mit gefrorenen Erdbeeren. Tipps: Da frische Erdbeeren ja meist in 500g-Behältern verkauft werden, können die restlichen Erdbeeren perfekt zur Dekoration des Frozen Yogurt verwendet werden.