Kürbissuppe Mit Orangensaft Und Karotten

© JB/Imago Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch Für vier Portionen: 800 g Kürbis 600 g Möhren 1 Zwiebel 5 cm Ingwer 2 EL Butter 1 l Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer Sojasauce Saft einer Zitrone Zum Dekorieren: etwas Koriandergrün Schälen Sie Kürbis (außer Hokkaido), Möhren, Ingwer und Zwiebel und würfeln Sie alles. Dann in der Butter andünsten. Gießen Sie das Gemüse mit der Brühe auf und lassen Sie alles 15 - 20 Minuten weichkochen. Dann fein pürieren. Nun rühren Sie die Kokosmilch unter und schmecken die Suppe mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft ab. Erwärmen Sie alles noch einmal Kürbissuppe mit mit Apfel Für vier Portionen 1 Kürbis (ca. 600g) 200 g Zwiebeln 1 Apfel (ca 180 g) 50 g Butter 1 EL Zucker Salz und Pfeffer 3 EL Weißweinessig 400 ml Gemüsebrühe Zum Dekorieren: Kürbiskernöl und Basilikumblättchen Bereiten Sie den Kürbis vor und schneiden Sie ihn in Würfel. Die Zwiebeln würfeln Sie auch fein. Schälen Sie den Apfel, entkernen und würfeln Sie ihn. Kürbissuppe mit orangensaft und karotten videos. Lassen Sie Butter in einem Topf zergehen und dünsten Sie die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig.

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Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer ebenfalls schälen und kleinschneiden. Alles in einem Topf mit ein wenig Rapsöl leicht anbräunen, dann die Kürbisstücke hinzugeben, umrühren und mit dem Wasser ablöschen. Nun Brühe, Salz, Salbei und Thymian hinzugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Reis- oder Haferdrink, Pfeffer und Kurkuma unterrühren. Dann mit dem Pürierstab die Suppe fein pürieren und mit dem Zitronen- und Orangensaft sowie der Hafercreme abschmecken. Die Suppe in Teller füllen und mit Blüten, Dill und Kürbiskernöl dekorieren. Als Blüten eignen sich Kapuzinerkresse, Borretsch, Ringelblumen, Gänseblümchen oder auch Schnittlauch. Anja Henn Anja Henn ist aufgewachsen in Walheim. Nach einer jahrelangen Stippvisite in der Eifel ist sie wieder in der Wohlfühl-Heimat Aachen und lebt in Brand. Kürbissuppe mit orangensaft und karotten heute. Sie ist Innenarchitektin und bringt von Berufswegen her die perfekte Mischung aus Kreativität, einen Blick für schöne Dinge, und technisches Geschick fürs Foodbloggen mit. Seit Mai 2021 hat sie einen eigenen Blog Mit Herd und Seele, den sie online und bei Instagram mit einer relativ hohen Schlagzahl befeuert.

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Den Knoblauch schälen und klein Schneiden, die Ingwerwurzel ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden oder aber auf einer Reibe fein raspeln. Kürbissuppe mit orangensaft und karotten suppe. Notes Andreas Tipps: Wenn Ihr die Suppe lieber etwas sämiger und dicker mögt, dann gebt mit dem Kürbis zusammen noch eine geschälte, mittelgroße mehlig kochende Kartoffel dazu. Falls Ihr nicht alles schafft, oder so wie ich, die Suppe alleine essen müsst, dann könnt Ihr sie auch portionsweise einfrieren! Keywords: Kürbissuppe, Kürbis, Suppe, Herbstgericht, Herbssuppe, Soulfood, Seelenfutter, einfach, schnell, Ich wünsch' Euch was! Andrea

Wednesday, 31 July 2024