Der Magen Einer Sau
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Bitte logge Dich ein, um diesen Artikel zu bearbeiten. Bearbeiten Synonym: Gaster, Ventriculus Englisch: stomach 1 Definition Der Magen des Schweines ist das Organ, das zwischen Ösophagus und Duodenum liegt und die wesentlichen ersten Schritte der Verdauung übernimmt. Der magen einer sauce. 2 Anatomie Der Magen des Schweines wird zu den einhöhlig-zusammengesetzten Mägen gezählt. In mäßig gefülltem Zustand hat er die Form eines einseitig enger werdenden, scharf abgeknickten Sackes. Er trägt als arttypisches Merkmal einen dem Fundus aufsitzenden kapuzenförmigen Blindsack ( Diverticulum ventriculi), der an seiner Basis durch eine Ringfurche abgesetzt und mit der Spitze nach rechts- kaudal gerichtet ist.
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Kein Verdauungsferment von Wirbeltieren ist in der Lage, Zellulose zu spalten und damit verdaulich zu machen. Nur Bakterien produzieren ein solches Ferment – die Zellulase. Ihr gelingt es jedoch nur 50 bis 60% der im Pansen vorhandenen Zellulose abzubauen. Das Endprodukt des Abbaues von Zellulose ist Essigsäure. Diese wird im Stoffwechsel zu einem erheblichen Teil in Milchfett umgebaut. Abbau von Stärke und Zucker (Kohlehydrate) im Pansen Eine andere Gruppe von Bakterien baut die im Futter enthaltenen Kohlehydrate, Stärke und Zucker, ab. Diese werden zu Propionsäure und Buttersäure und dienen damit der Kuh zur Energieversorgung. Pin auf Mixedcollagen. Im Pansen werden ca. 95-100% der im Futter vorhandenen Kohlenhydrate verdaut. Aufbau von Eiweiß im Pansen Ein Großteil des Eiweißes aus der Nahrung der Kuh wird von den Bakterien zu Ammoniak abgebaut. Dieser dient, gemeinsam mit den Kohlehydraten, den Bakterien als Nahrung. Sie bauen die für die Kuh lebenswichtigen Aminosäuren, in Form von Bakterienmasse, auf. Die Kuh ist demnach unabhängig von essentiellen (= unentbehrlichen) Aminosäuren.
Leipzig, 1832, S. 484. Kursiv gedruckt: Agramer Gespanschaft, Lage.