Birnen In Alkohol Einlegen Rezepte | Chefkoch
Sie brauchen immer: Obst nach Wahl hochprozentigen Alkohol Zucker* Extras nach Wahl (etwa Zimtstangen, Vanillemark, frische Petersilie et cetera) * Es ist ratsam, statt normalem Zucker Birkenzucker zu nutzen – Ihre Gesundheit dankt es Ihnen. So legen Sie Obst richtig ein Mischen Sie den Alkohol und das gewählte Extra (etwa Wodka mit Vanillemark). Waschen Sie die Früchte und entfernen alle nicht essbaren Teile. Schneiden Sie das Obst gegebenenfalls auf und in kleine Stücke. Füllen Sie das Obst und den Zucker ins Einmachglas. Übergießen Sie die gezuckerten Früchte mit dem Alkohol. Birnen einlegen in alkohol 10. Das Obst muss bedeckt sein. Verschließen Sie das Glas fest. Lassen Sie das Ganze mindestens zwei Wochen ziehen. Das eingelegte Obst ist dann etwa drei Monate im Kühlschrank haltbar. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: Tasha Cherkasova/Shutterstock
Birnen Einlegen In Alkohol English
Birnen einkochen: ein Grundrezept Mit diesem einfachen Grundrezept für eingelegte Birnen können Sie Ihre Ernte über ein Jahr lang haltbar machen. Wenn Sie sich unterschiedliche Aromen wünschen, können Sie das Rezept nach Geschmack mit verschiedenen Gewürzen, Wein oder Saft variieren. Einige Vorschläge dafür finden Sie im nächsten Abschnitt. Wählen Sie Birnen aus, die nicht zu weich sind und keine braunen Stellen aufweisen. Birnen mit Alkohol Rezepte - kochbar.de. Schälen Sie die Früchte, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Birnen in Spalten oder Würfel. Nehmen Sie ausreichend große ausgekochte Gläser zur Hand und befüllen Sie sie mit den Birnenstücken. Geben Sie reichlich Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und lösen Sie darin einige Esslöffel Zucker auf. Mit dem abgekühlten Zuckerwasser füllen Sie die mit Birnen gefüllten Gläser bis zum oberen Rand auf. Kochen Sie die sorgfältig verschlossenen Gläser bei 90 °C 30 Minuten lang ein. Das können Sie entweder in einem großen, mit etwas Wasser befüllten Kochtopf tun oder im Backofen, indem Sie die Gläser in die mit Wasser befüllte Fettpfanne stellen.
Dafür kochen Sie alle Zutaten außer der Birnen 15 Minuten lang in einem Topf bei mittlerer Hitze ein. Von den Birnen entfernen Sie nur die Blütenansätze und stechen sie mehrmals mit einem Zahnstocher rundherum ein. Nun geben Sie die Früchte ebenfalls in den Sud und lassen sie 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Birnen sollten noch bissfest sein. Birnen einlegen in alkohol english. Anschließend in 4 große 1-Liter-Gläser abfüllen, direkt verschließen und vor Verzehr mindestens eine Woche durchziehen lassen. FS Franziska Studtfeld Autor/-in Ob moderne Do-It-Yourself Anleitungen oder Tipps im Haushalt, Franziska Studtfeld kennt jeden aktuellen Trend im Haus und im Garten. Franziska Studtfeld