Viel Fußball, Musik Und Wildschwein Am Spieß | Lausitzer Rundschau

Pfingstochse im Visier - Wildschwein am Spieß Pfingstochse im Visier - Wildschwein am Spieß In Fortsetzung einer Tradition veranstaltet der Schützenverein "Heideland" 1991 Bröthen/Michalken am Pfingstmontag das Pfingstochsenschießen im Garten der Gaststätte "Zum Mühlengrund" in Michalken. Los Parallel dazu starten zwei Wettbewerbe. Beim eigentliche Pfingstochsenschießen gilt es, mittels Armbrust und Bolzen alle Teile vom hölzernen Pfingstochsen abzuschießen. Außerdem können Besucher am Luftgewehrschießstand ihre Treffsicherheit und Nervenstärke unter Beweis stellen. Die "Heideland"-Schützen freuen sich auf viele Gäste. Bereits am Pfingstsonntag gibt es als kleine Einstimmung auf die Festivität zur Mittagszeit im "Mühlengrund" Wildschwein am Spieß. Altstadttour am Pfingstsonntag Am Pfingstsonntag laden mehrere Altstadtwirte wieder zur Altstadttour ein. Die Teilnehmer haben dabei wieder viel Musik, ob Live oder aus der "Konserve", im Programm. Gegen 20 Uhr geht's los. Mit dabei sind der Ratskeller (Musik querbeet), die Gaststätte "Zur Post" (DJ Fincki), das "Anno 1900" (Livemusik mit dem "Akkustik-Rock-Trio"), das "Ambiente" (Livemusik mit "Lausitz-Rock"), das "Lessinghaus" (Terassen-Open-Air, Livemusik mit "Coffee-Shop"), das "Eiscafé Pinguin" (DJ Dietmar aus Cottbus) und das "Stadtcafé Pieprz" (Musik - "Café del Mare").

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Ein Freund, hatte am Wochenende in Brandenburg Jagderfolg auf Wildschwein und uns zum Grillen eingeladen. Wir haben die Chance genutzt, um einmal auszuprobieren, ob man ein Wildschwein im ganzen Grillen kann!? Eine spannende Variante für rustikale Grillparties oder ein Schüsseltreiben im Revier, dass mit Sicherheit im Gedächtnis bleibt. Unsere erste Idee war es, das Schwein in einem Gestellt aus Stahlrohren mit Maschendrahtbespannung zu verzurren, um dieses leicht wenden zu können und von allen Seiten gleichmäßig zu garen. Leider haben wir im Baumarkt kurzfristig, lediglich feuerverzinkten Maschendraht erhalten, der laut Aussage des Verkäufers nicht als Grillrost geeignet ist. Die Grundlage für diese Art Fleisch zu garen, ist ein nicht zu kleines Feuer aus Holzscheiten. Dazu haben wir Buchenholz verwendet. Eine Schubkarrenladung sollte ausreichen. Wir haben das Wildschwein am Spieß ca. 80 cm oberhalb des Feuers platziert. Es ist darauf zu achten, dass die Feuerstelle im Wind steht, damit das Fleisch nur wenig Rauch abbekommt.

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Wildschwein am Spieß ohne Barde Es ist ein spezielles Völkchen: eigensinnig, traditionsbewusst, in sich gekehrt und nicht unbedingt dafür bekannt, zu viele Worte zu verlieren. Der Verwaltung in Hauptstädten steht das Völkchen skeptisch gegenüber. Dafür pflegt man die Gemeinschaft und kleine Marotten - etwa das gemeinsame Wildschweinbraten. Die Rede ist von echten Helden. Allerdings nicht von Asterix im fernen Gallien, sondern den Lausitzern im südlichen Brandenburg. "Unabhängig aller gesellschaftlichen Veränderungen lässt sich gute Nachbarschaft pflegen und erhalten. " So laden die Bewohner des Döberner Kirchweg zum Fest. Am heutigen Samstag gibt es dazu um 12. 30 Uhr - natürlich - Wildschwein am Spieß. Und wenn Troubadix der Barde nicht zur Harfe greift, wird der Lausitz nie der Himmel auf den Kopf fallen.

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Die Suppenküche, tatsächlich ist es eine Feldküche der russischen Armee, gehört samt dem Mönch am Rührlöffel zum russisch-orthodoxen Kloster St. Georg, das hier, in einem ehemaligen Herrenhaus der von Arnims, gerade im Entstehen ist. Natürlich gibt es auch Borschtsch – und Uckermärker Erbsensuppe. Ein Ort der Begegnung. Klosterküche St. Georg Götschendorf 33, Milmersdorf, Frühling 12–18 Uhr, Sommer 12–21 Uhr, Frisch und lecker essen – Im Garten der Kleinen Hofwirtschaft In der Kleinen Hofwirtschaft wird regionale und saisonale Küche geboten. Foto: Maik Fritsch Die Kleine Hofwirtschaft heißt so, weil sie genau das ist: ein am Wochenende (und freitags) geöffneter Ausschank und überwiegende Gartenlokalität, in der eine regionale und saisonale Küche geboten wird. Verarbeitet werden die Ernte aus dem Garten und Frisches vom Jäger oder Fischer. Uns gefiel die Dicke Rippe, geschmort und kurz angebraten, mit Wildblütensalat. Also ab aufs Rad und in die Schorfheide, von Chorin, Templin oder Groß Schönebeck finden sich feine Wege.

Thursday, 1 August 2024