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Die Obersteirische Molkerei ist in diesem Metier überaus versiert und erfolgsverwöhnt. Alljährlich winken Auszeichnungen. Da heißt es dann zum Beispiel: "Gold für den Hopfengold und Weinkäse" oder "Silber für den Steirischen Bergkäse, Erzherzog Johann und die Kurfürstin Sophie". Diese Erfolge reichen weit über Landesgrenzen hinaus: "Silber für den Weinkäse bei der internationalen Käsiade". (Wikipedia verrät: "Das neuhochdeutsche Wort 'Käse' geht über mhd. kæse, ahd. kāsi auf lat. cāseus, eigentlich: 'Gegorenes, sauer Gewordenes', zurück... " Man kann sich im Steirischen auf reichliche Erfahrung stützen: "Unsere Unternehmensgeschichte reicht bis ins Jahr 1930 zurück. Kurfürstin sophie käse. Aus dem Zusammenschluss der vielen kleinen regionalen Molkereigenossenschaften im Mur- und Mürztal entstand der Obersteirische Molkereiring Murboden. " (Allein diese Betriebsform, die Genossenschaft, ist ja sehr traditionsreich. ) Im Jahr 1935 gab es dann den ersten Emmentaler "in der zur Molkerei umgewandelten Forcher Mühle".
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Hierfür werden unterschiedliche Aspekte wie höfische Zeremonien, das fürstliche Eheverständnis, Erziehung oder machtpolitische Zusammenhänge an der Spitze der absolutistischen Ständegesellschaft untersucht. Hierbei soll auf die damalige Verteilung der Geschlechterrollen im vorgegebenen Kontext, und den damals üblichen, standesbedingten, demonstrativen Konsum von Luxusgütern eingegangen werden. Kurfürstin Sophie Käse Im Stück Angebote. Unter der besonderen Berücksichtigung, dass es sich bei der Reise um eine Frauenreise handelt, versuche ich die Aspekte zu analysieren, die unter Sophies ganz persönlichem Eindruck als reisende Ehegattin eines absolutistischen Fürsten, als 'merkwürdig' festgehalten wurden. Auf die Reise soll im Gesamtkontext von Sophies Biographie eingegangen werden. Die Auslöser für das schriftliches Festhalten ihrer Erlebnisse in der Fremde sollen begutachtet werden, wobei die der Untersuchung zu Grunde liegenden Quellen näher beurteilt werden sollen. Auch die rein 'technischen' Aspekte wie der im Einzelnen zu nennende Reiseanlass, die Reiseroute, die Wahl der Unterkünfte und ähnliches versuche ich in den Gesamtzusammen-hang mit einfließen zu lassen.
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1936 wurde zur Käserei auch eine Butterei installiert. "Heute ist die Obersteirische Molkerei ein echter Leitbetrieb für die gesamte Region und steht in Knittelfeld eine der modernsten Käsereien Österreichs. Erzherzog Johann Oder Kurfürstin Sophie Angebot bei Netto. " Das ist aktuell auf drei Standorte verteilt, was mit einer interessanten Sprachregelung dargestellt wird: "Der Unternehmenssitz sowie das Hauptwerk befinden sich in Knittelfeld. Dort wird neben der 'gelben Palette' noch Topfen, Butter und Milchpulver hergestellt. Am Betriebsstandort Kapfenberg werden Produkte der 'weißen und bunten Palette', wie Frischmilch, Schlagobers und Joghurt, produziert. Im neu errichteten Käsereifungs- und Käseverpackungs- und Logistikzentrum in Spielberg wird die Käsereifung und Verpackung durchgeführt. "
[4] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Stinkkäse – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Stinkkäse, in, abgerufen am 10. Mai 2013 ↑ Handbuch der Käserei Walter Riedel K. Mann, 1952 - 605 Seiten ↑ Thomas H. Parliment, Michael G. Kolor, Donald J. Rizzo: Volatile components of Limburger cheese. In: J Agric Food Chem. Band 30, Nummer 6, 1982, S. 1006–1008. Obersteirische Molkerei eGen | Unternehmen im Austria-Forum. doi:10. 1021/jf00114a001 ↑ a b Herbert Seiler (Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung, Abteilung Mikrobiologie, am Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität München): Warum stinkt Käse genauso wie Käsefüße? Kommentar zu einem TV-Bericht. In: Deutsche Molkerei-Zeitung, Jg. 124 (2003), Nr. 3, ISSN 0366-9424, S. 24–27 ( online ( Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.