Knusprige Pesto-Blätterteigstangen - Super Easy, Super Lecker! - M65 Jacke Schwarz / Jacke Brandit M65 Standard Schwarz Kaufen Bei Asmc - Fajarisman Deni
Hallo Ihr lieber Leser, heute möchte ich Euch noch einmal einen sehr schnellen und leckeren Snack vorstellen. Meine Familie liebt es zu einem großartigen Salat frisches Brot zu essen. Da sie aber auch die Abwechslung lieben, muss ich mir hin und wieder etwas Neues einfallen lassen. Heute waren es die Blätterteigtaschen. Rezept Trendige Blätterteig Taschen: Knuspriger Blätterteig mit Pesto Füllung und Parmesan Haube, sehr schnell in der Zubereitung und genial im Geschmack. Zubereitungszeit 25 Min. Backzeit 10 Min. Arbeitszeit 35 Min. Portionen 4 Personen Kalorien für 1 Portion 193. 2 2 Packungen Blätterteig (frisch) 3 EL Pesto (rot) 3 EL Pesto (grün) 6 EL Parmesan Mehl zum Bestäuben Auf einer Arbeitsplatte ein Paket Blätterteig ausrollen, das Backpapier darunter lassen. Die rechte Hälfte des Teiges mit rotem Pesto bestreichen. Die linke Hälfte nach rechts über das Pesto schlagen. Blätterteigstangen mit pesto 1. Leicht andrücken und die Oberseite ausreichend mit Mehl bestäuben. Jetzt müssen die Taschen gemacht werden.
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Für dieses Rezept braucht man zwei Zutaten, die es im Laden nicht zu kaufen gibt: Bucheckern und Kapuzinerkresse. Bucheckern liegen gerade in großen Mengen unter vielen Buchen. Sie zu sammeln ist kein Problem. Sie zu schälen ist leider etwas aufwendig, aber es lohnt sich. Im Übrigen ist es ratsam, mehr zu sammeln als man braucht, denn ein Teil der gesammelten Nüsschen ist angefressen und wird besser aussortiert. Aber Achtung! Knusprige Pesto-Blätterteigstangen - super easy, super lecker!. Rohe Bucheckern sind leicht giftig. Röstet man sie jedoch für ein paar Minuten in der Pfanne, werden die Giftstoffe neutralisiert. Und was die Kapuzinerkresse betrifft: Die habt ihr hoffentlich im Garten! Ihre Blätter erinnern geschmacklich sehr an die Gartenkresse und sind auch für jeden Salat eine Bereicherung. Mit Kapuzinerkresse, den Bucheckern und ein paar weiteren Zutaten lässt sich ein tolles Pesto zaubern, das in Blätterteigstangen sehr lecker ist. Zutaten für vier kleine Portionen: 40 g Bucheckern geschält 40 g Kapuzinerkresseblätter 40 g Feldsalat 1 guter EL Cashew- oder Mandelmus 2 EL Hefeflocken 4-5 EL Brat-Olivenöl 1 kleine Knoblauchzehe 2 TL Zitronensaft Salz Pfeffer vier Blätterteigplatten Zubereitung: Bucheckern schälen, vom hellen Flaum befreien und ohne Öl in der Pfanne ein paar Minuten rösten.
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