Mexikanische Maissuppe Mit Käse Sahne
Als ich vor kurzem mal wieder in dem Buch blätterte, entdeckte ich diese Suppe hier. Und da ich immer mal wieder gerne mexikanisch esse (und Suppe zu dieser Jahreszeit sowieso), hab ich sie letztens mal ausprobiert. Geht recht schnell, schmeckt gut und kann man prima einfrieren. Guten Appetit! Mexikanische Maiscremesuppe Rezept | LECKER. Eure Julia 5 Tomaten (es geht sicherlich auch mit Dosentomaten) 1 Dose Mais, gewaschen und abgetropft 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 3 frische rote Chili, entkernt und fein gehackt 3 EL frische Korianderstile, fein gehackt 1 EL Korianderpulver 1-2 EL gekörnte Gemüsebrühe etwas geriebener Käse (ich habe jungen Gouda verwendet) Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Die Tomaten waschen, den Stil entfernen und die Tomaten im Mixer pürieren. Im Rezept stand noch, dass man die Tomaten häuten soll. Habe ich nicht gemacht. Ich denke auch, es ist vielleicht leckerer, die Tomaten nicht ganz so fein zu pürieren oder sie sogar nur fein zu hacken… Zuerst die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Dann den Knoblauch und die Chili hinzugeben und einige Minuten mitdünsten.
Mexikanische Maissuppe Mit Käse – Oder Doch
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