Spaghetti Weißwein Rezepte - Kochbar.De

Von diesen köstlichen Spaghetti mit Meeresfrüchten können Pasta Fans nicht genug bekommen. Probieren Sie dieses tolle Rezept. Bewertung: Ø 4, 3 ( 3. 543 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im heißen Öl andünsten. Kurz bevor sie Farbe bekommen, die Petersilie und die Tomatenwürfel zufügen. Salzen und pfeffern und alles 15 Minuten leise vor sich hin köcheln lassen. Die Meeresfrüchte waschen, putzen und die Garnelen entdärmen. Alles in die Sauce geben und einige Minuten unter Rühren ziehen lassen. Sauce nicht kochen, sonst werden die Meeresfrüchte zäh. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nur halb gar kochen. Abgießen und sofort mit der Sauce vermischen. Eine Auflaufform mit der Hälfte eines doppelt so großen Stücks Alufolie auslegen, die andere Hälfte auf einer Seite überstehen lassen. Die Nudeln mit Sauce darauf geben und die überstehende Alufolie darüber schlagen.

  1. Spaghetti mit meeresfrüchten weißwein sauce
  2. Spaghetti mit meeresfrüchten weißwein sauce tomate
  3. Spaghetti mit meeresfrüchten weißwein sauce caramel

Spaghetti Mit Meeresfrüchten Weißwein Sauce

 normal  3, 75/5 (2) Fischfilet und Jakobsmuscheln in Weißwein-Sahne-Sauce Italia alla Mäusle Trennkost-Rezept Eiweiß - ohne Bindung/Mehlschwitze  10 Min.  normal  3, 6/5 (3) Moules marinière in Weißwein-Knoblauch-Sauce  15 Min.  normal  3, 6/5 (3) Tagliatelle mit Meerestieren in Weißwein - Sahne - Soße  20 Min.  simpel  3, 53/5 (15) Spaghetti mit Lachs und Scampis in Weißwein-Sahnesoße  15 Min.  simpel  3, 5/5 (2) Garnelen in Weißwein-Sahne-Sauce  15 Min.  simpel  3, 33/5 (1) Vollkornnudeln in Weißwein-Tomaten-Soße mit Muschelfleisch Kabeljau mit Muscheln in Weißwein-Safran-Sauce  30 Min.  normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Puten-Knöpfle-Pfanne Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Energy Balls mit Erdnussbutter Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Gebratene Maultaschen in Salbeibutter

Menge für 4 Personen Zu den schwarzen Spaghetti mit Meeresfrüchten ist ein trockener Weißwein, zum Beispiel Orvieto, Galestro oder Marinozu empfehlen. Tipps: Variante: Nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern, z. B. Basilikum, Oregano, Estragon, Kerbel, Dill. Rezept-Bewertung 3. 5 von 5 15 Bewertungen Rezept Zutaten 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 4 EL gehackte Petersilie 500 g gewürfelte Tomaten Salz Pfeffer 400 g gemischte Meeresfrüchte (Muscheln, Krabben, Garnelen, kleine Tintenfische) 500 g schwarze Spaghetti (Feinkostladen) Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im heißen Öl andünsten. Kurz bevor sie Farbe bekommen, die Petersilie und die Tomatenwürfel zufügen. Salzen und pfeffern und alles 15 Minuten leise vor sich hin köcheln lassen. Die Meeresfrüchte waschen, putzen und die Garnelen entdärmen. Je nach Belieben können Sie die Meeresfrüchte entweder klein schneiden oder in ihrer ursprünglichen Form belassen. Alles in die Soße geben und einige Minuten unter Rühren ziehen lassen.

Spaghetti Mit Meeresfrüchten Weißwein Sauce Tomate

 3, 75/5 (2) Scharfe Spaghetti mit Scampis in Tomaten-Weißweinsoße  30 Min.  normal  3, 5/5 (2) Meeresfrüchte mit Spaghetti und Basilikumtomaten in Sahnesauce Schnell und einfach  25 Min.  normal  3/5 (1) Spaghetti Scampi mit Kirschtomaten Spaghetti mit Scampi, Kirschtomaten, Knoblauch, Weißweinsoße und Parmesan  15 Min.  simpel  3, 75/5 (2) Spaghetti mit Miesmuscheln in einer Tomaten-Sahne-Weißweinsoße  20 Min.  simpel  4, 36/5 (12) Spaghetti mit Garnelen in Tomaten - Rahm Soße und Bärlauch  15 Min.  normal  4, 09/5 (9) Spaghetti mit Shrimps und Champignons in leckerer Tomatensauce  25 Min.  normal  4/5 (4) Spaghetti mit Venusmuscheln Spaghetti con vongole  40 Min.  normal  3, 5/5 (2) Spaghetti mit Scampi Spaghetti alla Busera  30 Min.  normal  3, 33/5 (1) Spaghetti mit Scampi und Peperoni in einer Safran - Tomatensauce scharf, lecker und sehr mediterran  25 Min.  normal  3, 33/5 (1) Spaghetti in Garnelen-Thunfisch-Tomatensoße  20 Min.  simpel  3, 25/5 (2) Axels Miesmuscheln mit Spaghetti und Tomatensoße  10 Min.

In der Zwischenzeit schälen wir die beiden Knoblauchzehen und schneiden diese in Stücke. In einer Pfanne erhitzen wir unser Olivenöl und braten den Knoblauch an. Wenn dieser langsam Farbe annimmt, geben wir die Meeresfrüchtemischung hinzu ( ab und zu mal wenden). Dann halbieren wir unsere Cocktailtomaten und geben diese ebenfalls in unsere Pfanne. Nach ca. 1 Minute löschen wir das ganze mit unserem Weiswein ab und lassen es auf starker Stufe weiter kochen. Nun sollte unser Wasser blubbern und wir können Salz und unsere Spaghetti hineingeben und in ca. 10 Minuten Al Dente kochen. Nach ca. 3 – 4 Minuten können wir den Herd für unsere Sauce runterschalten ( bei Induktion auf Stufe 4) und langsam weiterköcheln lassen. Jetzt haben wir etwas Zeit und können schonmal die Petersilie hacken die wir später benötigen. Sobald unsere Spaghetti bissfest sind, können wir diese absieben. Nun schalten wir unsere Sauce wieder auf die höchste Stufe und geben die Spaghetti und die Petersilie hinzu. Das ganze gut vermengen und fertig sind unsere "Spagehetti ai frutti di mare in bianco" bzw. "Spaghetti mit Meeresfrüchte in Weissweinsauce".

Spaghetti Mit Meeresfrüchten Weißwein Sauce Caramel

Die vorbereiteten Calamaretti-Ringe zum Gemüse geben, die Pfanne mit Deckel verschließen und alles ein paar Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln ins kochende Wasser geben. Die Muscheln zur Calamaretti-Gemüse-Pfanne hinzufügen und diese bei geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Muscheln geöffnet sind (Muscheln, die geschlossen bleiben, entfernen). Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Chili pikant abschmecken. Kurz bevor die Nudeln fertig gegart sind, Garnelen und Fischfilet-Stücke zur Meeresfrüchte-Pfanne hinzugeben, vorsichtig untermischen und bei schwacher Hitze für etwa 2 Minuten gar ziehen lassen. Die Spaghetti durch ein Sieb abgießen. Nun schnell noch Cognac und Petersilie unter die Meeresfrüchte rühren, alles mit den Spaghetti vermischen und sofort in einer möglichst vorgewärmten Schüssel anrichten. Tipps und Variationen: Anstelle von Spaghetti eignen sich auch viele andere Arten von Pasta. Entscheiden Sie ganz nach eigenem Geschmack. Muscheln sollten so frisch wie möglich zubereitet und nicht lange gelagert werden.

Wer möchte (und nicht so sehr auf Kalorien achten muss 😉) kann vor dem anrichten noch etwas Olivenöl hinzugeben. Das Olivenöl gibt der Pasta noch einen frischen Touch.

Wednesday, 31 July 2024