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Sie wird in Vollzeitform angeboten und dauert 2 Jahre, aufgeteilt in vier Semester. Unterrichtstage sind Montag bis Freitag von 8. 00 bis 16. 00 Uhr mit einer durchschnittlichen Wochenstundenzahl von 32-34 Unterrichtsstunden. Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker (m/w) - Technikerschule Bremen. Für diesen Weiterbildungsbereich gilt die Ferienordnung des Landes NRW. Voraussetzungen Für die Weiterbildung zum(r) Techniker:in sind folgende Voraussetzungen zu erfüllen: - Berufsabschluss in einem Beruf im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft oder Nahrungs- und Gastgewerbe - Eine Berufstätigkeit im Ausbildungsberuf von mindestens 1 Jahr (nach der Ausbildung) Kosten Für das Weiterbildungsangebot werden keine Aufnahme-, Teilnahme- oder Prüfungsgebühren erhoben. Für die Fachschüler entstehen Kosten für: Betriebsbesichtigungen Arbeitskleidung und Arbeitsmittel Verpflegung und Unterbringung. Die Weiterbildung zum/zur Techniker/in kann finanziell gefördert werden, z. durch das Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz (Aufstiegs-BAföG) sowie als Umschulungsmaßnahme durch die Arbeitsagenturen die Deutsche Rentenversicherung Bund oder Rheinland den Berufsförderungsdienst der Bundeswehr Nimm unbedingt vor Lehrgangsbeginn mit der zuständigen Behörde Kontakt auf, um dich über die Höhe und den Umfang der möglichen Förderung zu informieren.

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Die Weiterbildung beinhaltet insgesamt 2. 400 Unterrichtsstunden. Der theoretische und praktische Unterricht am KIN-Lebensmittelinstitut wird ergänzt durch spannende Exkursionen zu Produktionsstandorten von Industriepartnern. Die Qualifikation erfolgt nach berufsbezogenen Projektmanagement-Methoden. Konkrete Fallbeispiele und viele Gelegenheiten Wissen im Technikum und Labor zu erproben, machen fit für den Berufsalltag. Im KIN-Technikum werden die Teilnehmer mit den gängigen industriellen Anlagen für Verfahrens- und Herstellungsprozesse vertraut. Zum Ende Ihrer Weiterbildung fertigen Sie gemeinsam im Team eine Projektarbeit an, in der Sie sich mit realen Fragestellungen aus der Industrie auseinandersetzen. Die Fortbildung kann alternativ berufsbegleitend in drei Jahren erfolgen. In beiden Formen erleichtert der Einsatz von online und blended learning ein flexibles Lernen. (Kann man danach ein MASTERSTUDIUM absolvieren? Es kommt darauf an. Gleichwertig heißt nicht gleichartig: Es gibt aber wenige Hochschulen, an denen man direkt in sogenannte "weiterbildende Masterstudiengänge" einsteigen können.

Schwerpunkt Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit: Sie lernen die Anwendungen von Methoden zur Sicherstellung der Verkehrsfähigkeit inklusive der rechtlich korrekten Kennzeichnung der Lebensmittel. Sie erlenen den Umgang mit Spezifikation sicherer Rohmaterialen und Verpackungen. Sie überwachen validierte Herstellprozesse und sorgen für die prozessbegleitende Prüfung. Sie erlangen intensive Kenntnisse in den gängigen Industriestandards IFS, ISO 22000, FSSC, in der Entwicklung von Präventionsprogrammen, HACCP und FMEA. Sie erlernen wie AUDITS ablaufen und deren Korrekturmaßnahmen wirksam umzusetzen. Schwerpunkt Betriebsmanagement/Prozess-und Digitalisierungstechnik: Sie erlernen Methoden zur Steuerung spezifizierter, standardisierter Herstellprozesse inklusive der Validierung kritischer Lenkungspunkte. Weiter erwerben Sie Knowhow zur Produktionsplanung (Materialfluss, Informationsfluss, Medienversorgung), zur Steigerung der Gesamt-Anlagen-Effizienz sowie zur Investitionsplanung.

Wednesday, 31 July 2024