Schichtdessert Mit Aprikosen

Bei diesem Rezept Aprikosen-Quark-Dessert, werden pürierte Aprikosen abwechselnd mit cremiger Quark- Sahnecreme in Trink- oder Dessertgläser eingeschichtet. Was im Endeffekt sowohl im Geschmack als auch optisch ein Genuss ist. Zutaten: für 4 Personen 600 g frische Aprikosen mit Stein gewogen 2 – 3 EL Puderzucker (ca. 40 g) Ein paar Spritzer Zitronensaft nach Wunsch 1 Blatt weiße Gelatine 1 EL Orangensaft oder Orangenlikör Für die Quarkcreme: 150 g Magerquark 150 g Mascarpone (35, 5% Fett) 150 g Schlagsahne (30% Fett) 1 Päckchen Sahnesteifpulver 60 g Puderzucker Vanillemark von ½ Vanilleschote oder 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 3 EL kalte Milch Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Aprikosen-Quark-Dessert im Glas serviert, sollte man zuerst die Aprikosenmasse vorbereiten. Schichtdessert mit aprikosen rezept. Dazu die Aprikosen, je nach Reifegrad der Früchte, ½ - 1 Minute in kochendes Wasser legen. Die Früchte abseihen und sofort mit kaltem Wasser abspülen, danach die Aprikosenhaut abziehen und etwas auskühlen lassen.

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Aprikosensaft und 50 ml Orangensaft aufkochen. Angerührte Stärke einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Aprikosenspalten und Pistazien zugeben und unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen. Mascarpone, Quark, 2 EL Orangensaft, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und Likör verrühren. Aus dem Biskuit 12 Kreise (ca. Dessert: Aprikosen-Quark-Schichtdessert - Rezept - kochbar.de. 8 cm Ø, je nach Glasgröße) ausschneiden. Je 2 Biskuitkreise, Creme und Aprikosenkompott im Wechsel in 6 Gläser schichten und mit Schokoröllchen verzieren. Das Rezept kann auch mit frischen Aprikosen und 100 ml Fruchtsaft zubereitet werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Schichtdessert Rezepte

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Vollständig auskühlen lassen. Quark, Mascarpone, Puderzucker und Vanille mit einem Handmixer während 1 Minute luftig schlagen. Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz in grobe Stücke schlagen. Eine Schicht Crème, die Aprikosen und dann die zerbröselten Cantuccini in Gläser füllen, das Ganze wiederholen, sodass die Cantuccini den Abschluss bilden. Schichtdessert mit aprikosen ohne boden. Nach Wunsch mit Aprikosenspalten und Minze garnieren und sofort servieren. Zubereitungsdauer: circa 25 Minuten (exkl. Kühlzeit)

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Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Aprikosen-Schichtcreme zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Erschienen in 03 | 2010, S. 71 Zubereitung Schritt 1 Weisswein, Zitronensaft, die erste Portion Zucker (1) sowie die aufgeschnittene Vanilleschote oder die Vanillepaste in eine Pfanne geben und kräftig aufkochen. Die Aprikosen hineingeben und zugedeckt auf mittlerem Feuer weich garen. 4 schöne Aprikosen mit einer Schaumkelle herausheben und beiseite stellen. Schichtdessert mit Aprikosen und Cantuccini. Die restlichen Aprikosen ebenfalls aus dem Sud nehmen und in einen hohen Becher geben. 2 Den Sud in der Pfanne auf lebhaftem Feuer sirupartig einkochen lassen. Über die Aprikosen geben und diese mit dem Stabmixer fein pürieren. Im Kühlschrank erkalten lassen. 3 Den Rahm steif schlagen, dabei zuletzt kurz die zweite Portion Zucker (2) unterrühren. Dann den Rahm mit dem Vanille-Joghurt mischen.

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150 ml Schlagsahne zusammen mit 1 Päckchen Sahnesteif zu fester Schlagsahne rühren. Quark, Mascarpone und Puderzucker mit ausgekratztem Vanillemark vermischt, oder 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, sowie 3 – 4 EL kalte Milch zu einer cremigen Masse verrühren. Zuletzt die steife Schlagsahne locker unterziehen. Für ein sauberes Einfüllen der verschiedenen Schichten ist es sehr praktisch, wenn man dazu einen handelsüblichen Trichter mit weiterem Hals benutzt, wie er zum Befüllen von Marmelade benutzt wird. Schichtdessert mit aprikosen und. Dadurch kann man vermeiden, dass der innere Glasrand zu sehr verschmiert, was nicht sehr ansprechend wirkt. Den Marmeladetrichter auf das Glas setzen und jeweils 1 EL von der Aprikosenfruchtmasse einfüllen und auf den Glasboden fallen lassen. Vorsichtig mit einem kleinen Teelöffel gerade streichen. Den Trichter säubern, jeweils 1 gehäuften EL oder mehr von der Quarkcreme durchfallen lassen, dabei den Trichter nicht mehr aufsetzen, sondern leicht erhöht über dem Glas halten. Wieder säubern, eine Schicht Aprikosenmasse einfüllen und zuletzt mit Quarkcreme abdecken.

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Wednesday, 31 July 2024