Käsekuchen Mit Himbeeren Und Streusel

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Dieser unglaublich leckere Himbeer-Käsekuchen mit Knusperstreuseln ist eine Abwandlung von meinem Lieblingskuchen. Die säuerliche Note der Himbeeren passt perfekt zu den süßen Knusperstreuseln aus Haferflocken und dem Zuckerguss. Darunter befindet sich eine cremige Schicht Käsekuchen auf einem leckeren Mürbeteigboden. Durch die tolle und knallige Farbe der Himbeeren ist der Kuchen außerdem noch ein Hingucker. Erdbeer-Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln - Dinkelliebe. Von der Zutatenliste dürft ihr euch aber nicht abschrecken lassen, es sieht komplizierter aus, als es ist. Tatsächlich ist dies einer der einfachsten Kuchen, die ich je gebacken habe, da die meiste Arbeit einem von der Küchenmaschine abgenommen wird (ich meine keinen Mixer, sondern einen "Zerhäcksler". Im Deutschen gibt es irgendwie kein gutes Wort für diese Maschine. Auf Englisch nennt sie sich Food Processor). Für eine 26cm-Springform* Zutaten: Für den Boden 120 g Mehl 50 g Zucker 100 g weiche Butter Für die Käsekuchen-Füllung 500 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 100 g Zucker 2 Eier Für die Himbeer-Schicht 250 g Tiefkühl-Himbeeren 25 g Zucker Für die Knusperstreusel 150 g Zucker 75 g Mehl 50 g kernige Haferflocken 75 g weiche Butter Für den Guss 75 g Puderzucker 2 TL Milch Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 26cm-Springform doppelt mit Alufolie auskleiden.

Übrigens wird er hier in Deutschland produziert. Für mich, der gerne regional einkauft, immer eine schöne Sache. Joghurt Himbeer Cheesecake – Lecker und einfach zu machen! Vermische für den Teig die trockenen Zutaten: Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Salz und Anis miteinander. Füge Butter und Joghurt hinzu und verknete den Teig kurz mit einem Knethaken. Der Teig muss nicht ruhen Zweidrittel des Teiges werden für den Kuchenboden verwendet. Den Teig kannst du mit einem Esslöffel in deiner Springform verteilen und festdrücken. Der restliche Teig kommt später als knuspriges Streusel-Topping oben auf den Kuchen. In einer separaten Schüssel verrührst du den Joghurt mit Zitronensaft, Anis, Vanille-Paste, Zucker und Speisestärke. Die Cheesecake-Creme in die Springform gießen, die Himbeeren gleichmäßig verteilen. Aus dem restlichen Teig Streusel formen und über den Teig krümeln. Himbeer-Käsekuchen mit Knusperstreuseln – Kaffee & Cupcakes. Im vorgeheizten Backofen, den Joghurt Himbeer Cheesecake bei 180 Grad für 40 Minuten backen, abkühlen lassen und schon kannst du servieren.

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Mein Joghurt Cheesecake schmeckt leicht, erfrischend, nicht zu süß und vor allem lecker. Die Haferflocken im Teig machen die Streusel besonders knusprig – ein perfektes Frühlings- und Sommerrezept. Käsekuchen mit himbeeren und streusel tv. Lass dir den Kuchen schmecken und gib mir gerne Feedback, wenn du mein Kuchenrezept ausprobiert hast. Der Streuselkuchen eignet sich übrigens auch für andere Obstvarianten. Je nach Saison kannst du experimentieren und anderes Obst in die Käsekuchen-Creme geben, zum Beispiel Rhabarber, Erdbeeren oder Kirschen. Im Herbst kannst du auch frische Zwetschgen mit einer Prise Zimt verarbeiten.

Falls ihr noch mehr Kucheninspiration möchtet: Ganz unten findet ihr die Rezeptliste der " Leckeres für jeden Tag "-Foodblogger. Hmm, tolle Kuchen sind dort dabei! Zutaten Für den Rührteig: 150 g Butter, weich 100 g Zucker Prise Salz 1 Paket Vanillezucker 3 Eier 350 g Mehl 2 TL Backpulver 100 ml Milch (ich hatte die Molke von der Ghee-Produktion) 200 g TK-Himbeeren (nicht aufgetaut) Für die Streusel: 130 g Butter, weich 200 g Mehl 130 g brauner Zucker 1 TL Zimt 1 Prise Salz Zubereitung Eine 26er oder 28er Springform ausfetten oder mit Backpapier auslegen. beiseite stellen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Rührteig die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier gründlich unterschlagen. Himbeer Käsekuchen mit Streusel / fruchtiger Käsekuchen mit leckeren Himbeeren / einfaches Rezept - YouTube. Mehl abwechselnd mit Backpulver und Milch einrühren, bsi sich ein glatter Teig ergibt. Teig in die Form streichen, die TK-Himbeeren aufstreuen. Sie müssen nicht vorher auftauen. Für die Streusel Butter, Mehl, Zucker, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu groben Streuseln verkneten.

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In eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen. TEIG: Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1, 5 Minuten / Knetstufe. QUARKMASSE: alle Zutaten bis auf den Quark in den Mixtopf geben und 45 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Danach den Quark hinzugeben und ebenfalls 45 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Backform (ca. 25×35 cm) mit dem Teig auskleiden (kein Rand). Käsemasse einfüllen und 20 Minuten backen. Den Kuchen kurz aus dem Backofen holen und mit den Beeren belegen. Streusel darüber verteilen (am besten immer etwas Streuselmasse in die Hand nehmen und fest drücken). Dann nochmals ca. Käsekuchen mit himbeeren und streusel video. 40-45 Minuten weiter backen. Backofen ausstellen und 10 weitere Minuten im Backofen lassen, dann die Türe einen Spalt öffnen und auskühlen lassen. Am besten einen Tag vorher zubereiten, denn der Kuchen muss komplett auskühlen. Herkömmliche Zubereitung • STREUSEL: alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.

Den Streuselteig jeweils kurz in der Hand zusammenpressen und dann mit den Händen über die Himbeeren krümeln. Den Kuchen im Ofen für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen den Kuchen auf ein Rost stellen und 2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann aus Puderzucker und Milch einen Guss herstellen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke klein abschneiden und den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen. Dann den Kuchen für mindestens 2 weitere Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Erst dann in 12 Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit! *Man kann diesen Kuchen, genau wie meinen Lieblingskuchen, auch gut in einer quadratischen 23cm-Brownieform backen.

Wednesday, 31 July 2024