Bergische Metzgerei Rauschmann Valbert Filiale In Haan, Metzgerei-Fleischerei-Schlachterei Öffnungszeiten Und Adresse

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Haan: Im Schlaraffenland der Fleischfans 110 Jahre alt ist die Räucherkammer von Fleischermeister Manfred Valbert, die mit Buchenspänen befeuert wird. Foto: Olaf Staschik Meister Manfred Valbert verarbeitet nur Tiere aus der Region. Das schätzen auch die Kunden. Die bergische Metzgerei Rauschmann/Valbert in Gruiten ist für Fleisch- und Wurstfans einen Ausflug wert. Hier wird seit 1905 hinten geschlachtet und vorne werden Fleisch und Wurst verkauft. Rauschmann gruiten metzgerei mittagstisch heute in europa. "Die Rezepte stammen zum Teil noch von meinem Schwiegervater und Großvater", erzählt Fleischermeister Manfred Valbert, der das Geschäft mit seiner Frau Doris in vierter Generation betreibt. Seit einigen Jahren gehört auch ein Partyservice dazu: Valbert hat nämlich "bei der Bundeswehr eine Kochlehre gemacht. Da bot sich das an. " Darüber hinaus deckt der Familienbetrieb einen täglich wechselnden Mittagstisch. Das Angebot reicht vom gemischten Salat für 2, 99 Euro über diverse Eintöpfe bis zum Cordon Bleu mit Erbsen, Möhren und Salzkartoffeln für 6, 50 Euro.

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Wednesday, 31 July 2024