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4, 65/5 (82) Vegane Thai-Curry Glasnudelsuppe mit Süßkartoffeln und Pak Choi 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Pak Choi-Kartoffel-Pfanne 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffelpüree mit Pak Choi à la Didi 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Kartoffelsalat mit Mini Pak Choi 30 Min. normal 4, 18/5 (9) Gnocchi mit Pak Choi leckere Gemüsepfanne mit wenig Zutaten - Resteverwertung 15 Min. simpel 4, 15/5 (25) Pak Choi- & Pilzgratin mit Hackfleisch, Kartoffeln und Feta 30 Min. normal 4, 13/5 (6) Mediterranes Grillgemüse Das Grillgenmüse eignet sich für die Zubereitung im Ofen oder bei indirekter Hitze mit dem Grill und Smoker. 30 Min. normal 4/5 (4) Gnocchipfanne mit Pak-Choi und Zuckerschoten 25 Min. normal 4/5 (7) Süßkartoffel-Curry einfach, bunt, lecker 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Eintopf mit Hackfleisch und Pak Choi 10 Min. normal 3, 8/5 (3) Asiatische Gemüsepfanne mit Pak Choi 20 Min. simpel 3, 71/5 (5) Nilaga Philippinische Suppe aus Gemüse und Rindfleisch 30 Min.
Pak Choi Gemüse Mit Kartoffeln 2
Mit einer klassischen Vinaigrette aus Öl und Essig marinieren. Pak Choi einkaufen und lagern Zwar stammt Pak Choi ursprünglich aus Asien, das Gemüse ist aber bei uns das ganze Jahr über erhältlich. Die Ware stammt häufig aus niederländischem Treibhausanbau. Aus dem Freiland kommt Pak Choi von Juni bis November. Beim Kauf sollte der Kohl knackig und fest sein und keine welken Teile oder braune Stellen aufweisen. Pak Choi möglichst rasch verbrauchen. Im Kühlschrank hält er sich etwa eine Woche, dazu am besten in ein feuchtes Tuch einwickeln. Pak Choi selbst anbauen Wer einen Garten hat, kann den Asia-Kohl sehr einfach selbst anbauen. Pak Choi ist recht unempfindlich und kann sowohl vorgezogen als auch direkt ins Freiland ausgesät werden. Ideale Zeit dafür ist der Sommer, die Samen können aber auch bereits ab Mitte Mai ins Beet. Pak Choi bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Rezept-Ideen Weitere Informationen 40 Min Dieses Thema im Programm: NDR 1 Niedersachsen | Garten: Alles Möhre, oder was?!
Pak Choi Gemüse Mit Kartoffeln 5
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Quiche-/Tarte-Form mit Backpapier auslegen und den Teig mit den Händen in die Form drücken. Dabei an den Seiten einen Rand von etwa 2-3 cm hochziehen. Am Ende könnt ihr den Rand von oben mit den Fingern wieder etwas nach Unten schieben, sodass er gleichmäßig hoch ist. Den Teig im Backofen bei 180°C für etwa 10- 15 Minuten vorbacken. 1x Pak Choi 1 Stange Porree 250g Kartoffeln 1-2 Knoblauchzehen – für 2-4 Personen – Während der Teig vor backt, könnt ihr schonmal die Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Dann den Pak Choi und den Porree gut waschen und ebenfalls kleinschneiden. Den Knoblauch schälen und gepresst/ fein gehackt beiseitestellen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, den Lauch darin kurz auf mittlerer Hitze anbraten. Die Kartoffeln hinzugeben und für ein paar Minuten unter Rühren mit anbraten. Anschließend den geschnittenen Pak Choi mit in die Pfanne geben und ebenfalls für ein paar Minuten anbraten. Sollte das Gemüse anpappen, einen kleinen Schluck Wasser hinzugeben.
Pak Choi Gemüse Mit Kartoffeln 3
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Pak Choi Gemüsepfanne zuerst Pak Choi putzen, entblättern, waschen und anschließend in schmale Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen, waschen den hellen Zwiebelanteil in dünne Röllchen, den restlichen Grünanteil der Lauchzwiebeln in etwa 2 – 4 cm lange Stücke schneiden. Geschälten Knoblauch und Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden. Eine scharfe rote Chili- oder Pfefferschote waschen, der Länge nach durchschneiden, das Kerngehäuse mit einem Messer herausstreichen, erneut waschen und in sehr dünne Streifen schneiden. Für die Würzsoße zum Begießen die oben genannten Zutaten in einer kleineren Schüssel miteinander mischen und zur Seite stellen. Nun 2 EL Pflanzenöl in einer tieferen Pfanne oder der Wok Pfanne nicht zu sehr erhitzen. Scharfe Chilischote, Ingwer und Knoblauch darin unter Wenden sanft anbraten. 1 TL Sesam darüber streuen und kurz mit anschmoren. Frühlingszwiebeln hinzugeben unterheben und ebenfalls etwa 1 Minuten unter Wenden sanft anbraten.
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