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Trotzdem hält Shiraz rund 10, 5 bis 10% der Gesamtfläche. Die wirkliche Veränderung ist die Verbreitung der Trauben über die Weingebiete. Wenn ihr Kernland immer noch Stellenbosch ist, dicht gefolgt von Swartland, hat sich diese Rhône-Sorte weit verbreitet: Sie findet sich in Fouriesberg, Eastern Free State, Sutherland im Northern Cape und Ceres Plateau, alles hoch gelegene Gebiete mit kühlem Klima. Am Fuße Afrikas haben Elim und Malgas auch kühle Klimazonen und Shiraz. Shiraz südafrika wein hotel. Wenn Shiraz eine bestimmte Vinifikation verlangt und darauf reagiert, hat er auch individuelle Anforderungen, je nachdem, wo er angebaut wird, in Stellenbosch sowie in den neuen Gebieten. Kevin Arnold und Partner, die Ord Familie in Waterford, produziert seit fast 40 Jahren Shiraz auf mehreren Weingütern in Stellenbosch. Sein Schwerpunkt bei Rust en Vrede lag auf der Fruchtqualität und dem Geschmack; Wir haben geerntet, bevor die Beeren zu schrumpfen begannen, was zu niedrigeren Alkoholen und mehr Eleganz führte. " Dies stand im Gegensatz zu vielen, die warteten, bis die Beeren geschrumpft und viel reifer waren.
Diese Methode wird z. B. auch für die bekannten Champagnermarken eingesetzt. Black Door steht für gleichbleibende Weinqualität. Eingeschenkt schimmert er mit einem intensiven, dunklen Rot. Die Aromen entfalten sich mit dem Geruch nach Mandeln, Zimt und geröstetem Kaffee. Mit süß-fruchtigem Geschmack und einer feinen Tannin Struktur entfaltet dieser Wein die Lust nach mehr. Shiraz südafrika wein medical. Weinsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz Herkunftsland: Südafrika, Stellenbosch (Westkap) Füllmenge: 0, 75 l Alkoholgehalt: 13 -14% vol. Lagerfähigkeit: Mindestens 5 Jahre Trinktemperatur: 16-18 °C Empfehlung: Vor Verzehr dekantieren Jahrgänge: Non-Vintage Alkoholgehalt: 14 –15% vol. 2 g/l, pH ≤ 3, 5 Lagerfähigkeit: Mindestens 10 Jahre Trinktemperatur: 18 °C Empfehlung: Vor Verzehr dekantieren Jahrgänge: 2016 Alkoholgehalt: 13-14% vol. 5-6 g/l, pH ≤ 3, 5 Lagerfähigkeit: Mindestens 5 Jahre Trinktemperatur: 18 °C Empfehlung: Vor Verzehr dekantieren Jahrgang: 2016 Herstellung Die Weinberge genießen das heiße Klima des Westkaps in der Region um Stellenbosch in Südafrika.