Hoernchen Aus Hefeteig
In der wunderbaren Welt des Backens gibt es wirklich nichts schöneres als ein hausgemachtes Nutella-Hörnchen zum Frühstück. Frisch aus dem Backofen gezogen und lauwarm ins Brotkörbchen gelegt, fantastisch. Sie sind die Arbeit einfach wert. Diese Nutella-Hörnchen aus Hefeteig mit der leckeren Nutella-Füllung sind einfach zubereitet und ein wahrer Genuss für jedes Frühstück. Natürlich eignen sie sich auch hervorragend zum Nachmittagskaffee, keine Frage! Ihr könnt die Hörnchen auch mit anderen Füllungen, wie zum Beispiel einem cremigen Vanillepudding oder mit eurer Lieblingsmarmelade herstellen. Hier entstehen ungeahnte leckere Geschmacksrichtung die Ihr unbedingt mal testen solltet. Hoernchen aus hefeteig. Vor dem Servieren sollten die Nutella-Hörnchen auf dem Backblech etwas abkühlen und anschließend mit Puderzucker leicht bestäubt werden. Wenn man keinen Puderzucker zur Hand hat, lasst ihn einfach weg. Sie sehen auch so wunderschön aus. Es ist immer eine gute Idee seine Familie mit köstlichen und duftenden Hörnchen zu verwöhnen.
Hefeteig-Hörnchen Mit Marmelade – Einfaches Rezept
6 cm und 1 cm vom Rand entfernt einschneiden. Tipp: Bitte darauf achten, dass die Teigspitzen nicht durchgeschnitten werden. Jeweils 1 Esslöffel Nutella auf die breite Seite geben, dann von der Füllseite halbmondförmig zusammenrollen. Die Hörnchen mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und für weitere 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eigelb mit Milch verrühren und die Hörnchen bestreichen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 175°C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen die Nutella-Hörnchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Hefeteig-Hörnchen mit Marmelade – einfaches Rezept. Portionsgröße: 16 Stück Zubereitungszeit: 50 Minuten plus Wartezeit Backzeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: normal Tags: backen, crème fraîche, frühstück, frühstücksidee, gebäck, hefegebäck, hefeteig, hefeteigliebe, hörnchen, kaffee, lecker, nuss-nougat-creme, nutella, soft, süßes frühstück Beitrags-Navigation
Mehl in eine Schüssel sieben. Mulde in die Mehlmitte drücken und die Hefe hineinbröseln, Zucker auf die Hefe geben und vorsichtig mit etwas lauwarmer Milch auffüllen (Vorteig). Ca. 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe sich komplett aufgelöst hat. Nun die restliche Milch, die Margarine, das Öl und das Salz dazugeben und mindestens 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen. Teig nochmals kurz durchkneten und ca. 50 g schwere Bällchen abwiegen (bei mir sind es ungefähr 26 Stück). Bällchen mit den Händen zu kleinen Kegel formen diese dünn ausrollen (sollten nun wie ein großes Pizzastück aussehen). Teig zu Hörnchen rollen. Nochmals 20 Min. gehen lassen. Ei mit einem EL Milch verquirlen Hörnchen damit bestreichen. Mit Salz und Kümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. goldbraun backen.