Typisch Norwegische Süßigkeiten/Gebäck? (Essen, Norwegen)

In seine einfallsreichen Kreationen fließen Zutaten wie Seetang aus Island, Moschusochse und Lamm aus Grönland, Tiefseekrabben von den Färöerinseln sowie Waldsauerklee und Farnsprossen aus den Wäldern Dänemarks mit ein. Allein fünf Angestellte des Restaurants sind damit beschäftigt, frische Zutaten aus Skandinavien heranzuschaffen. Wer nun mit dem Gedanken spielt, bei seinem nächsten Dänemark-Urlaub im Restaurant Noma zu speisen, muss sich frühzeitig um eine Reservierung kümmern, denn die Plätze sind bereits auf Monate ausgebucht. Ostern in Norwegen | Urlaub in Norwegen. Es sei auch erwähnt, dass skandinavisches Essen nicht gleich skandinavisches Essen ist. Wenngleich es über alle dazugehörigen Staaten Gemeinsamkeiten gibt, zeichnet sich jedes Land doch durch seine eigenen Besonderheiten aus. Bildquelle: Flickr, "cyclonebill" Spezialitäten aus Dänemark Hierbei ist es sehr empfehlenswert, sich mit dem dänischen Nationalgericht Torsk auseinander zu setzen. Das ist Dorsch mit Salzkartoffeln und Senfsauce. Ein weiteres sehr typisches Gericht und auch bei uns zumindest von der Bezeichnung her bekannt, ist das Smørrebrød.

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Sie wird hier oft "Schwedenmilch" genannt. Es handelt sich um sämige Dick- oder Sauermilch. Ähnlich wie Joghurt, ist sie mit Bakterien gesäuert. Sie wird pur gelöffelt, getrunken oder zum Müsli kombiniert. "Frühstück" heißt auf Schwedisch frukost und zählt hier mitunter zu den wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Allerdings muss es nicht immer so traditionell sein, wie hier beschrieben. Zu den Basics gehören Knäckebrot, Zwieback und Haferflocken. Das eher trockene Knäckebrot wird in Schweden reichhaltig belegt. Diese traditionellen Mahlzeiten halten besonders lange satt, sind aber bei weitem nicht der einzige morgendliche Favorit der Schweden. Mit dem sogenannten smörgås geht auch herzhaft – und zwar mit Fisch, Ei und Knäckebrot. Typisch norwegische süßigkeiten. Das typisch rund gebackene Knäckebrot wird verschieden belegt oder bestrichen und in Stücke gebrochen. Zum Beispiel werden hart gekochte Eier halbiert und dann mit einer Kaviarcreme aus der Tube bestrichen. "Kalles Caviar" ist in Schweden ein echter Klassiker. Dazu reicht man in Schweden eingelegte Heringstücke ( sill), Käse, Räucherlachs, Schinken, Gewürzgurken und/oder Tomaten.

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Ein für Finnland typisches Gericht ist Geschnetzeltes aus Rentierfleisch, welches traditionell mit Kartoffelpüree auf den Tisch kommt. Beliebte Beilagen sind vor allem Pfifferlinge und Moltebeeren. Ebenfalls typisch sind Piroggen aus Karelien. Das sind aus Roggenmehl gefertigte Teigtaschen, welche mit gesalzenem Milchreis gefüllt werden. Durchaus auch in unseren Breiten sind diverse finnische Alkoholsorten bekannt, welche im Land selbst sehr teuer sind. Vor allem Wodka und Kossu sind hier durchaus geläufig. @wikipedia – Jarno Elonen Lakritze – In Skandinavien unverzichtbar Skandinavische Spezialitäten sind ohne Zweifel auch die Lakritze. Norwegische Süßigkeiten & Schokolade bei Sugafari online kaufen. Sie wird in den verschiedensten Ausführungen angeboten. Wer einmal in Skandinavien unterwegs war, kennt die Vorliebe der dortigen Einwohner bezüglich Süßigkeiten und Lakritze, welche in allen Formen und Farben zu erstehen sind. Zumal nahezu überall Süßwarenstände anzutreffen sind, an denen man sich selbst seine bevorzugten Mischungen zusammenstellen kann.

Was daneben auf keinen Fall fehlen darf, ist der schwedische Kaffee. Dieser ist viel stärker geröstet als unser deutscher Filterkaffee und wird trotzdem bereits nach dem Aufstehen in rauen Mengen getrunken. Alternativ oder dazu gibt es frischen Saft, am liebsten Blaubeersaft. Dänemark: Weißbrot, Brötchen und Gebäck Dänische Brötchen: rundstykker, bolle und terbirkes. Beim dänischen Frühstück geht es eher süß zu, dafür aber nicht weniger üppig. Besonders beliebt sind die verschiedenen dänischen Brötchen: Beim Bäcker nebenan gibt es einfache weiße Brötchen, genannt rundstykker. Das besondere an ihnen ist aber dass sie kreisrund sind und wahlweise mit weißem oder mit blauem Mohn bestreut sind. Weiche Brötchen nennen sich bolle und können sowohl süß als auch herzhaft sein. Was hierulande als "dänisches Brötchen" bekannt ist, heißt eigentlich tebirkes und ähnelt einem Croissant. Das Blätterteigbrötchen wird traditionell mit Mohn, Sesam oder Leinsamen bestreut, ist aber auch mit süßer Füllung zu haben.