Spaghetti Bolognese (Einfaches &Amp; Schnelles Rezept) - Foodwerk | Einfache &Amp; Schnelle Rezepte Für Jeden Tag
Bolognese mit Möhren und Kichererbsennudeln – Slow Carb - Zum Inhalt springen Heute möchte ich dir ein leckeres Slow Carb Rezept vorstellen und zwar die Spaghetti Bolognese mit Möhren und Kichererbsennudeln. Ich habe mich bewusst für die Ersatzmehl-Nudelsorte "Kicherbsennudeln" entschieden, da diese dem Geschmack der "normalen" Weizennudeln am Nächsten kommt. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, aber ich bin mir sicher, dass du damit auch noch etwas für den nächsten Tag übrig hast! So hast du dir das Kochen für's Mittagessen schonmal gespart. Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 30 Minuten Portionen 4 Zutaten 6 Möhren 1 kg Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark 400 g passierte Tomaten 3 EL ÖL (Kokosöl) etwas Basilikum 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 400 g Kichererbsennudeln 1 Wasser für die Nudeln aufkochen lassen. 2 Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. 3 3 EL Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen lassen.
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Tomatenmark unterrühren und ebenfalls 2 Minuten mit anschwitzen. Gemüse aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in der selben Pfanne erhitzen und Rinderhack anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Gemüse zugeben. Mit passierten Tomaten ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Zucker abschmecken. Möhren schälen und mit dem Spiralschneider zu dünnen Gemüsespaghetti verarbeiten. In kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten garen und abgießen. Mit Bolognesesauce, Basilikum und geriebenem Parmesan servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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Die könnt ihr dann einfach mit Gemüsenudeln kombinieren. Kleiner Tipp für die besten Nudeln aus Gemüse: Ich brate die Zucchini und Möhren-Spaghetti immer maximal 1-2 Minuten in etwas Öl an. So bleiben sie schön knackig. Habt ihr Lust auf noch mehr Rezepte mit Gemüsenudeln? Dann hab ich hier meine besten Rezepte für euch: Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Fetasahne und Walnüssen Spiralschneider Test und Zoodles mit Gorgonzola Low Carb Zoodles mit Hülsenfrüchten, Ziegenkäse und Rucola Zucchini-Spaghetti aglio e olio – 6 Zutaten Taco-Zucchininudeln – würzig und schnell gemacht Und jetzt lasst euch meine wunderbaren Zucchini und Möhren-Spaghetti mit Bolognese fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über euer Feedback zum Rezept. Zucchini und Möhren-Spaghetti (Zoodles) mit Bologne Sauce Sterne anklicken zum Bewerten. Meine bunten Gemüsenudeln mit Bolognese Sauce schmecken auch Kindern richtig gut. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 20 Min. Bratzeit 20 Min. Arbeitszeit 40 Min. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung.
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Den Herd dabei nicht zu heiß stellen, sonst brennt der Knoblauch an. 3. Die geraspelten Möhren dazu geben und kurz mitbraten. Hierzu könnt ihr die Stufe etwas höher stellen. 4. Mit dem Rotwein ablöschen und ihn etwas verdunsten lassen. In dieser Zeit könnt ihr das Wasser für die Spaghetti aufsetzen. 5. Wenn der Rotwein etwas eingeköchelt ist, könnt ihr das Wasser, die Dosentomaten und den Rosmarin dazu geben. Lasst alles noch etwas köcheln. 5. Schmeckt die Sauce mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence ab. 6. Den Basilikum frisch hacken und erst gegen Ende hinzu geben. 7. Anrichten und mit Parmesan servieren. Mir fällt es durch solche Gerichte wirklich nicht schwer, mehr vegetarisch zu essen, denn geschmacklich steht diese Variante mit Karotten ihrem Original mit Hackfleisch in nichts nach. Habt ihr schonmal vegetarische Bolognese gekocht? Was kam bei euch in die Sauce? Zum Pinnen auf Pinterest
20 Minuten abgedeckt auf kleiner Hitze leicht köcheln lassen. Kurz vor Ende der Zeit die Pasta nach Packungsanleitung kochen. Spaghetti mit der Bolognese Sauce, Basilikum und Parmesan servieren. Diese Zutaten kannst du ersetzen Satt der passierten Tomaten kannst du auch ca. 150ml Rotwein verwenden. Für eine vegetarische/vegane Variante kannst du das Hackfleisch durch eine pflanzliche Variante ersetzen. Statt dem Parmesan kannst du Hefeflocken oder veganen Käse nehmen. Spaghetti Bolognese (einfaches & schnelles Rezept) Das Rezept für den italienischen Klassiker Spaghetti Bolognese ist sehr einfach und schnell gemacht. Ohne Rotwein und mit Karotten das perfekte Gericht für die ganze Familie. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 30 Min. Gesamt 45 Min. Bolognese 500 g Rinderhackfleisch 3 Möhren 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 200 ml passierte Tomaten 3 EL Tomatenmark 400 g Tomaten, stückig Dose 3 EL Olivenöl Italienische Kräuter & Oregano getrocknet Salz & Pfeffer Sonstiges 500 g Spaghetti 1 Hand voll Basilikum Parmesan Möhren schälen und in einer Küchenmaschine fein zerkleinern oder in feine Würfel schneiden.