Blätterteigpasteten Mit Hackfleisch Und Mozzarella &Ndash; Leckere Kitchen

Zutaten Wasser zum Kochen bringen; Blätterteigplatten auslegen und auftauen lassen. Tomaten kreuzweise einritzen und ca. 10 Min. in das kochende Wasser legen, bis sich die Tomatenhaut leicht abziehen lässt. Die gehäuteten Tomaten abkühlen lassen. Eigelbe verrühren und mit wenig Wasser strecken. Backofen n. Anleitung für Blätterteig vorheitzen. Gemüse-Blätterteigtaschen mit Mozzarella | Rezept | Kitchen Stories. Getauten Blätterteig auf einer mehlbestäubten Fläche dünn ausrollen und jede Platte halbieren. Aus den halbierten Platten ein Viereck schneiden und den Rest desTeiges als Rand um das ausgeschnittene Viereck senkrecht aufstellen - Eigelb als Klebstoff auf die Kanten geben. (Achtung: Teig NICHT kneten - geht sonst nicht mehr auf). Rest Eigelb auf dem Blätterteig verstreichen (gibt eine schöne Bräunung). Danach die vorgefertigten Blätterteig-Kästen nach Anleitung ausbacken und warmstellen. Abgekühlte Tomaten aushöhlen und den Inhalt in eine Schüssel geben. Mozzarella würfeln und dem Tomatenfleisch hinzufügen. Beides mit den Gewürzen vermischen und abschmecken.

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Zutaten Den Blätterteig ausrollen. Teigplatte in 12 gleich große Quadrate schneiden. Die Teigstückchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Tomaten und den Mozzarella von der Mitte her in je 4 gleich große Scheiben schneiden. Reste anderweitig verwenden. Nun auf jedes Teigstück eine Tomatenscheibe legen und mit Pfeffer bestreuen. Dann mittig darauf je ein Basilikumblatt und darüber je eine Scheibe Mozzarella geben. Im Backofen bei 200 °C so lange backen, bis die Ränder goldbraun sind. Schmeckt heiß oder kalt. Blätterteig mit mozzarella der. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Tomate Mozzarella Rezepte

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Die Tomaten aus der Dose dazugeben. Nach Vorliebe würzen. Mit frischen Kräutern wie Petersilie und Basilikum abschmecken. Wer es pikant mag, gibt etwas Chili dazu. Weiter köcheln lassen, bis sich eine homogene Masse ergibt. Etwas auskühlen lassen. Schritt 3/3 1100 g Blätterteig 125 g Mozzarella 1 Eigelb Rucola zum Servieren Backofen Backblech Backpapier Backofen auf 200°C vorheizen. Die Blätterteigrollen ausrollen und sechs Rechtecke pro Rolle schneiden. Blätterteig Mit Mozzarella Rezepte | Chefkoch. In die Mitte jeweils ein bisschen Füllung und ein Stückchen Mozzarella geben. Den Rand mit etwas Eigelb bestreichen, das Rechteck umklappen und verschließen. Mit einer Gabel die Schichten zusammendrücken. Das ergibt außerdem ein schönes Muster. Die Oberseite mit Eigelb bestreichen. So alle Taschen befüllen und bei 200°C ca. 15 – 20 Min. backen, bis die Täschchen golden sind. Am besten passt ein frischer Rucola-Salat dazu. Und genießen!

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Wednesday, 31 July 2024