Auberginensalat Griechisch Rezeptfrei

Letztere in 0, 5-1cm dicke Scheiben schneiden und etwas salzen. Nun Tomaten, Paprika und Halloumi nach Belieben klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zuerst die Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten und danach zur Seite stellen. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig braten. Danach etwas abkühlen lassen und mit den restlichen Dressingzutaten vermischen. Die Auberginen nach und nach in der Pfanne mit reichlich Öl anbraten. Den Halloumi danach ebenfalls in der Pfanne goldbraun anbraten und anschließend mit allen Zutaten mischen. Zum Schluss noch das Dressing darüber geben und servieren. Sehr lecker. Sehr lecker. Auberginensalat griechisch rezepte. admin 2021-08-01T17:50:03+00:00 Ähnliche Beiträge Hinterlasse einen Kommentar

Auberginensalat Griechisch Rezepte

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Auberginensalat Griechisch Rezept Fur

Zutaten: Portionen: 3 Auberginen 3 Knoblauchzehen ½ Bio-Zitrone ½ Bund Blattpetersilie 50 ml Olivenöl Salz & schwarzer Pfeffer Zucker Zubereitung Schritt 1 Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Schritt 2 Auberginen waschen, gut trockenreiben und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Anschließend mit einem Messer oder einer Gabel leicht einstechen und für ca. 30-40 Minuten im Ofen garen bis das Fruchtfleisch schön weich ist. Tipp: In der Grillsaison kannst du die Auberginen auch auf dem Grill garen. So bekommt der griechische Auberginensalat später eine leichte rauchige Note. Schritt 3 In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein reiben. Zitrone waschen und die Schale dazu reiben. Auberginensalat griechisch rezept fur. Anschließend in Viertel schneiden und den Saft durch ein Sieb auspressen. Schritt 4 Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter fein schneiden. Schritt 5 Wenn die Aubergine im Ofen weich ist, diese herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen und zu den vorbereiteten Zutaten geben.

Melitzanosalata wird aus gebackenen Auberginen, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft zubereitet. Es ähnelt dem orientalischem Baba Ganush. Melitzanosalat wird mit Brot oder Pita serviert. Melitzanosalata Auberginensalat kann auch als Dip mit Knäckebrot oder Grissini serviert werden. Griechischer Auberginensalat - Melitsanosaláta - Geschmacksbefreier.de. Natrium: 2 mg Kalzium: 10 mg Vitamin C: 3 mg Vitamin A: 29 IU Zucker: 3 g Ballaststoffe: 3 g Kalium: 215 mg Kalorien: 29 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 1 g Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 6 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Wednesday, 31 July 2024