Rüblitorte Mit Haselnüssen
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- Rüblitorte mit Eierlikör - Sandras Backideen
- Aargauer Rüblitorte (Saftiger Karottenkuchen mit Zuckerguss) | Simply-Cookit
- Rübli-Haselnuss-Torte
Rüblitorte Mit Eierlikör - Sandras Backideen
Heute backe ich eine saftige Rüblitorte mit sahniger Eierlikör-Creme. In den Boden kommen noch gemahlene Mandeln und Haselnüsse und verleihen der Möhrentorte so eine besondere Note. Ihr könnt den Teig ganz einfach mit einer Küchenmaschine * oder mit einem Handrührgerät *verkneten. Den Mürbeteig kann man natürlich auch mit der Hand kneten. Vorbereitungszeit 5 Min. Rübli-Haselnuss-Torte. Zubereitungszeit 30 Min. Back- und Kühlzeit 3 Stdn. 50 Min. Arbeitszeit 4 Stdn. 25 Min. Gericht: Kuchen Land & Region: Deutsch Keyword: Rüblitorte mit Eierlikör Portionen: 12 Stück 26 cm Springform Küchenmaschine oder Handrührgerät Boden 350 g Möhren 200 g Butter 6 Eier 30 g Zucker 1 TL Vanille Extrakt 1 Pck Backpulver 1 Prise Salz 250 g Dinkelmehl Typ 630 50 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 200 g gemahlene Mandeln Creme 400 g Sahne 400 g Schmand 60 g Sofort Gelatine 150 ml Eierlikör 150 g Zucker Dekoration gehackte Pistazien 12 Marzipan Möhren Als erstes werden die Möhren geschält und geraspelt. Für den Boden gebe ich die weiche Butter, den Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt in die Schüssel.
Aargauer Rüblitorte (Saftiger Karottenkuchen Mit Zuckerguss) | Simply-Cookit
Springformboden mit Backpapier auslegen. Rand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Karotten an der Bircherraffel reiben. Zitronenschale fein dazureiben. fast fertig Eier, Salz und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten sehr schaumig schlagen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Butter, Karotten, Haselnüsse, Kirsch, Zimt und Nelkenpulver beigeben. Alles gut durchrühren. Mehl und Backpulver daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Rüblitorte mit Eierlikör - Sandras Backideen. Herausnehmen. Springformrand entfernen. Torte auf ein Kuchengitter geben. Konfitüre und Wasser in einer kleinen Pfanne erwärmen und durch ein Sieb streichen. Torte noch warm dünn mit Konfitüre bestreichen. Torte auskühlen lassen. Zitrone auspressen. Puderzucker und 2-3 EL Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Zum Fertigstellen Torte auf eine Kuchenplatte geben. Torte samt Rand grosszügig mit Glasur bestreichen. Torte mit Marzipankarotten dekorieren.
Rübli-Haselnuss-Torte
In einer Rührschüssel Reisvollkornmehl, Buchweizenmehl, Haselnüsse, Stärke, Kokosblütenzucker, Xanthan und Natron mischen. Etwas Vanille und Zimt zugeben. Die Banane mit der Gabel fein zerdrücken, die Möhre reiben. Banane und Karotte mit Öl, Pflanzendrink, Essig und Ahornsirup zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig rühren. Dabei von Hand mit dem Schneebesen rühren und nicht zulange mischen, damit ein lockerer Teig entsteht. Eine 18cm Springform fetten und den Teig hinein geben. Bei 170°C Umluft 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen. Für die Kokos-Creme: 2 Dosen Kokosmilch (mind. 8 Stunden gekühlt! ) oder 200 g pflanzliche Schlagsahne 2-4 EL Ahornsirup 1 Pck. Sahnesteif Kokoschips, gehackte Haselnüsse Gänseblümchen Die Kokosmilch aus dem Kühlschrank nehmen und nur die fettreiche Creme aus der Dose abnehmen. Mit der Kokosmilch/Kokoswasser lassen sich noch schöne Currys zubereiten. Mit Sahnesteif in ein Rührgerät geben und schaumig aufschlagen.
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