Kochen Mit Martina Und Moritz - Wdr Köln | Programm.Ard.De
Kartoffel- und Spargelgerichte - Im Frühling stehen bei vielen Menschen saisonale und natürlich leckere Spargelgerichte der besonderen Art auf dem Speiseplan. Martina und Moritz stellen einige Rezepte vor. Spargel servieren sie knackig gebraten in Bärlauchöl zum Fisch. Die Fernsehköche bereiten einen Salat aus rohem Spargel mit Frühlingskräutern und gebeiztem Kaninchenrücken zu. Und eine Salatvariante mit Huhn. Zum Spargel dürfen natürlich die neuen Kartoffeln nicht fehlen. Rezept schnüsch martina und moritz. Zusätzlich lädt ein Wokgericht mit Spargel und Rehfilet zum Nachkochen ein. Dazu passend setzt das Kochduo Martina und Moritz eine Maibowle mit Erdbeeren und Waldmeister an. Moderation Martina Meuth Bernd Neuner-Duttenhofer
Rezept Schnüsch Martina Und Moritz
Als Vorspeise schlagen die beiden vor: Gedämpfte Wachteleier mit Garnelen oder Lachs mit Béchamelkartoffeln. Als Hauptgang Rehfilet mit Cranberries und Staudensellerie und zum Dessert ein duftiges Stollenparfait. Rezept schnüsch martina und moritz ard. Natürlich geben sie Tipps, wie man sich organisiert, damit alles wie am Schnürchen klappt und empfehlen die passenden Getränke. Sie sind die dienstältesten Köche im deutschen Fernsehen und haben über 300 Sendungen für den WDR gestaltet: Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer. Seit fast 30 Jahren verheiratet, leben und kochen sie zusammen am heimischen Herd im Schwarzwald. Ein Kochduo, das seine eigenen Rezepte präsentiert und sich sozusagen die Kochlöffel gegenseitig vor laufender Kamera zuwirft, ist einmalig in der TV-Küche.
Rezept Schnüsch Martina Und Moritz Wok
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Beschreibung Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen (WDR), dass Kochen Spaß macht. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste! Kochen mit Martina und Moritz - WDR Köln | programm.ARD.de. In diesem Buch widmen sie sich traditionellen Rezepten deutscher Regionen. Sie heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Sie modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen!