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Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Käse-Bechamel auf den Auflauf geben. 4. Im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) 35 - 40 Min. backen.

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Auberginen-Auflauf im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit einem Stück Backpapier abdecken. Herausnehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen. Tipp Dazu grüner Salat und eventuell noch mehr geriebener Parmesankäse. Lasst den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten stehen, damit sich die Flüssigkeit setzen kann.

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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Auberginen Salz 1 kg reife Tomaten Bund Oregano 1/2 Töpfchen Basilikum mittelgroße Zwiebel Knoblauchzehe 6-7 EL Olivenöl gemischtes Hackfleisch Tomatenmark schwarzer Pfeffer weißer Balsamico-Essig Scheibe Toastbrot 250 Mozzarella-Käse 75 geriebener Parmesankäse Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Auberginen putzen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ein großes Tablett oder Brett mit Salz bestreuen. Auberginen darauf verteilen und ebenfalls mit Salz bestreuen. Auberginen auflauf hackfleisch van. Ca. 1 Stunde stehen lassen. (Das Salz entzieht den Auberginen das Wasser, so dass sie sich nicht zu sehr beim Braten mit Fett voll saugen. ) Tomaten putzen und waschen und in Stücke schneiden. Oregano und Basilikum waschen, trocken tupfen, etwas Basilikum zum Garnieren beiseite stellen. Rest fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 1 Esslöffel Öl erhitzen, Hack darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und Oregano kurz mitbraten.

 simpel  (0) Hackfleischauflauf mit Auberginen und Zucchini... erinnert an Griechenland Auberginen-Hackröllchen low carb geeignet  20 Min.  simpel  3, 8/5 (3) Auberginen-Hackfleisch-Röllchen, Tapa mit Hackfleisch vom Huhn, als Teil einer Tapas-Mahlzeit  50 Min.  normal  3, 6/5 (3) Auberginen - Hack - Röllchen  30 Min.  normal  3, 25/5 (2) Auberginen - Hack - Lasagne  30 Min. Auberginen auflauf hackfleisch deutsch.  simpel  4, 43/5 (94) Ratatouille - Hack - Gratin es geht auch ohne Fix  30 Min.  normal  4, 33/5 (13) Kritharaki - Hackfleisch - Auflauf raffiniert gewürzt  30 Min.  normal  4, 25/5 (6) Gemüse-Hack Auflauf mit Nudeln  30 Min.  simpel  4, 13/5 (14) Griechischer Kartoffel-Hack-Auflauf mit Bohnen, Aubergine und Feta  15 Min.  simpel  4/5 (14) Gartenliebes mediterraner Feta-Hack-Auflauf mit Reis, Zucchini, Paprika, Tomaten und Oliven  35 Min.  normal  3, 75/5 (2) Antipasti-Hack-Auflauf zur Verwertung von Antipastiresten  30 Min.  normal  3, 75/5 (2) Kartoffelauflauf mit Auberginen und Hackfleisch  60 Min.

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